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Rahmpudding

Rezept Rahmpudding

Rahmpudding:

   

    Rezeptnummer 0016

4 dl Sauerrahm

70 g Weizenmehl

5 Dotter

5 Eiklar Schnee

Meersalz

Butter, Mehl für die Formen             

   

Sauerrahm mit Weizenmehl, Dotter, Meersalz

verquirlen, Schnee vorsichtig unterheben

in die vorbereiteten Formen füllen und im

Wasserbad bei 220° C im vorgeheizten Rohr

ca. 16 Minuten backen.

aus den Formen stürzen und anrichten

Auszug aus dem Kochbuch: Kochen an Board mit "Dr.Ab"

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